2011年3月27日 星期日

*食記 - 王品



參加完追思會後,
和父母一起去跟姊姊以及她男朋友吃飯,
雖然主要應該是要跟我爸媽吃飯,
我只是附加的,
不過能賺到一頓美味的佳餚,
總是很開心。
如果自己能真的很開心的去吃飯,
或許這頓美食會吃的更有價值的。




一開始上來的是餐前麵包,
分別是五穀雜糧法國麵包以及香酥牛角,
搭配的醬料有鵝肝醬以及奶油。
因為是現烤的麵包,
所以會稍稍飄著香甜的味道散佈在空氣中。
法國麵包外酥內軟,
搭配上奶油醬或是鵝肝醬都非常好吃!
牛角麵包烤的相當酥軟,
也正因為如此,
所以很容易就掉麵包屑了...
也有仔細思考是不是自己吃麵包的技術太差。




沙拉是點松露鮮蔬佐鴨胸海鮮
總共有三個小區塊,
基本上吃起來沒特別好吃,
也不會太難吃,
竹筍與蘆筍吃起來很新鮮,
中間的鴨胸肉也挺不錯吃的。




不過整體來說個人覺得最有趣的是這道菜,
法式麵包玉米濃湯,
外表就像球狀一樣圓滾滾的,
看起來就頗有趣的一道菜!




打開之後,
上蓋的法式麵包塗抹著經過烘烤的大蒜醬,
看著這頗具巧思的湯品,
不禁讓人食指大動!




玉米濃湯靜置在法式麵包中間,
一邊喝湯的時候也可以順便品嚐法式麵包的滋味。
玉米濃湯喝起來也挺不錯的,
配上法式麵包一邊喝一邊吃,
很快就可以把美味的濃湯喝光。




主菜經過姊姊和她男朋友的推薦,
決定點玫瑰鹽佐酥烤牛小排!
畢竟牛肉還是要搭配海鹽才能襯托出他真正的風味!
(不過個人覺得它的海鹽頗...失望的)
七分熟的肉質咬起來外酥內嫩,
肉質沒什麼油花但卻富有彈性,
個人覺得它最大的缺點,
就是整塊牛排並沒有全部都是"七分熟"!
在最邊邊角角的部份幾乎是全熟,
那部份的肉質吃起來就太硬而喪失了原本該有的風味,
相當的可惜。
不過這也是沒辦法的事情,
一塊不規則形狀的牛小排要烤到全部均勻七分熟也不太可能...




餐前酒 - 玫瑰風情
雖然很早就上桌了,
卻遲遲沒有喝下口。
因為整杯雞尾酒真的頗好看的,
紫色的冰塊配上紅色的雞尾酒,
在調酒內還有放入玫瑰花增添風味,
淺淺地嘗一口,
清柔的玫瑰花香與酒味漸漸在口中散開,
個人非常喜歡這杯調酒。




餐後甜點是鮮果葡萄柚雪酪,
上面的半月型裝飾品是烤乾的鳳梨片,
吃起來味道相當濃郁,
但是因為烤乾了,
所以很黏牙。
在吃烤鳳梨片的時候姊姊曾問是不是不好吃,
其實不是不好吃,
只是因為味道很濃郁但卻很黏牙,
所以表情有點複雜而已。
雪酪的部份很好吃,
但是底下的葡萄柚和其他鮮果有點太酸了,
所以吃起來很不習慣。




餐後飲料是點大吉嶺高山紅茶,
最近出去吃西餐都習慣點紅茶了,
純粹是想喝喝看到底哪家紅茶有用心,
哪家紅茶真的很難喝...
鬥牛士的紅茶就真的一整個不及格...
沒有用茶壺泡紅茶就算了,
紅茶也頗苦澀。
相較之下,
王品的紅茶至少有用茶壺泡紅茶,
整體的風味也相當不錯,
茶葉的香氣也很濃郁,
雖然只是用茶包泡的,
不過還算不錯!





提前得到的生日蛋糕,
挺高興原來還有人記得自己生日,
雖然提前了很多天,
不過別人的用心總是很窩心。




這頓飯老實說吃的很開心,
王品的食物和服務整體來說也相當不錯,
扣除掉讓我們在準時抵達預約時間後,
還要等許久的等候時間外,
整體來說相當不錯。
不過因為心情本身已經很複雜,
雖然被姊姊的男朋友請了一頓美食,
但是在吃食物的當下卻無法好好品嚐美味...
因為複雜的心境而壞了吃美食的興致,
感到非常的可惜。
勉勉強強擺出開心的樣子真是抱歉呢...



不過還是謝謝黃哥哥的請客,
讓我得到了一頓美味的佳餚,
還額外得到了小小的蛋糕。
雖然今天真的沒辦法表現的很開心,
不過是真的吃的很愉快!
在喜歡吃美食的人面前,
能夠免費吃到好吃的食物,
有誰能夠不開心呢?
祝你們工作上&生活上能夠順順利利 ^_^

* 追思



一切都是多麼突如其來,
令人措手不及。
每次都是最後一個知道,
被安排了什麼,
需要做什麼,
以及取消了什麼。



上週末突然被告知要去台北參加追思會,
對象是誰?幾點?
在什麼都不清楚的情況下,
時間就被搶走了。
在結束後,
中午還要去跟姊姊&她男友吃飯,
行程都被安排妥當,
聽到後當下感覺有點複雜...



很不喜歡在毫無告知的情況下,
擅自幫我安排了什麼,
決定我該做了什麼,
以及變相該取消了什麼。
至少,
也該提前跟我說。
最起碼,
當事人應該要比第三者早點知道吧?
要說心情因此而很糟糕,
這到也不會這麼嚴重,
畢竟沒有衝突到自己原本想做的事情。
只是很多事情疊加在一起後,
心境有點混亂了...



當抵達追思會之後才知道是遠親的別離,
如果我們的道別能稍稍撫平家屬的悲痛,
或許這一趟也是值得的。
很不喜歡淚水,
卻只看見了溢滿的淚珠在眼框中打轉,
紅通的雙眼彷彿訴說著無止境的哀傷,
只希望離者能走的一路安好。



也不禁想到,
當自己離開之後,
能留下什麼給別人嗎?
還是就像塵土一樣回歸大地?



這個禮拜的事情總是發生的又快又突然,
雖然能去吃王品總是很開心,
但是太多意料之外的事情。
所以,
該表現出什麼樣的表情呢?

2011年3月24日 星期四

*食記 - 江之戶



許久沒吃過江之戶了,
一直念念不忘他的紫糯米粥。
可是自從它有了低消150元的規定後,
就幾乎很少進去用餐。



這次建恒來新竹做實驗,
想說他也沒吃過新竹的食物,
帶他吃點比較有特色的,
(雖然好像都沒啥特色食物...)
於是就來這家許久沒吃過的日本料理解決晚餐。




不過每次來吃江之戶,
很少會點炸物或是烤物來吃,
這次點了酥炸柳葉魚,
想試試看他的手藝如何!
以外表來看,
金黃酥脆的外皮搭配上柳葉魚肥美柔嫩的魚肉,
整體吃起來感覺還算不錯,
再搭配上附贈的番茄醬,
更能襯托出柳葉魚的風味。




這次點的是鰻魚飯,
在外面吃日本料理都很少會點鰻魚飯,
一方面是價位比較高,
二方面是魚肉真的很少...
看到這碗鰻魚飯的時候差點傻眼,
這烤鰻魚太少了吧!!




不過鰻魚肉的美味可不會讓我失望。
烤的軟硬適中的鰻魚,
淋上香甜的醬汁,
灑上獨具風味的白芝麻,
咬起來香Q有彈性的鰻魚肉,
一口咬下便能享受那入口即化的美味。
吃下肚後鰻魚的香氣仍在口中徘徊,
扣除價格與實際內容物外,
這碗鰻魚飯是真的很美味!




期待許久的甜點也終於上來了!
上次來吃的時候,
它的紫糯米粥太稀疏,
整體吃起來的感覺很糟糕,
雖然還算好吃,
但是卻沒辦法與第一次吃的回憶相提並論。
不過這次卻成功的搬回一成,
不但紫糯米粥回到了第一次吃的濃郁口感,
而且甜度仍適中不會死甜,
期待許久的甜點終於有了代價!



整體來說,
這家店的食物水準並沒有下降太多,
但是服務生訓練卻仍有待價強...
收盤動作太快,
我們仍有東西沒吃完便快速收走已經吃完的物品;
而上菜速度過慢,
我點的鰻魚飯他根本是忘記了...
提醒之後在上菜。
甜點在我們還在吃正餐的時候就已經上來了,
整個很奇怪...
記得以前服務生的水平並沒有這麼奇怪,
雖然態度整體來說都算好的,
只是上菜的SOP很糟糕,
在整體上完菜後也沒有跟我們卻認還有什麼菜還沒上,
直到我提醒後才發現。
改天有空再去吃一次看看好了,
希望他們的服務生能力能夠加強。

2011年3月17日 星期四

*家裡蹲



最近又有朋友找到正職的工作了,
許多人都替阿傅感到開心,
恭喜她正式邁入成年人的社會!



不過一想到自己還在當家裡蹲的米蟲,
就覺得還頗慚愧...
而且自己的學生生涯還有一年半,
外加當兵的一年,
離自己邁入社會的時間仍有許久。
在被捲入虛偽混沌的洪流之前,
仍有兩年多的時間,
或許這是唯一值得慶幸的。



周遭越來越多獨立的人群,
而我在兩年多後是否也能如他們一般?
還是仍是個窩囊?
太多的未定數也讓自我產生些許恐慌。



也或許,
念書,
只是為了讓自己將來更容易找工作,
而符合興趣也只是念書的附加價值之一。

2011年3月13日 星期日

*痕




前幾天日本發生了天災,
到今天仍印象深刻,
怵目驚心的天搖地動、海嘯與大火...
或許也有人心有戚戚焉,
也或許有人毫不關心...



下午上課到中途,
家裡就打電話來告訴我這周末不要回家,
因為海嘯也將對台灣造成一定威脅。
聽到消息的自己,
第一時間和同學打開電腦查看相關訊息,
卻只看到早上地震的日本,
到處都是海嘯所造成的傷痛...
雖然台灣本身也發佈了海嘯警報,
但是許多人卻毫不在意。



發布海嘯警報後,
基隆沿海附近的商家全部關閉,
全部人們都急忙驅車前往八堵、暖暖地勢較高的地方,
基隆的道路上到處都塞車,
畢竟一開始新聞報導的預估海嘯高度太過恐怖...
過度擔心也不是沒有理由的,
畢竟市區也常常因為颱風而導致海水倒灌,
小時候在舊家也曾經目睹水淹至成人高度。
對於一些基隆人來說,
怵目驚心的感覺仍揮之不去...



但是仍有不怕死的人們,
在海嘯來襲的時候跑去海邊觀浪,
萬一到時後又發生什麼事情,
他們家人又要出來哭訴了...
為什麼總是有人一定要等到危險降臨了才會醒悟呢?
日本周全的預警系統發揮作用,
仍還是造成重大的損失...
萬一今天發生在台灣,
後果可能會...



希望這場災難能盡快結束,
或許,
深痕仍會持續很久...

2011年3月12日 星期六

*三芝櫻花季




之前和kiwi跑去三芝看櫻花,
但是拖了很久卻都還沒寫遊記。
前陣子太忙又沒時間好好睡,
最近又發生了些許的慘事,
也在考慮要不要在這個時間點寫...




復興高中後山的櫻花隧道,
一直是許多人春天必去的景點,
因為位置有點偏僻,
而且交通又不是很方便,
所以人潮並不會像三芝一樣很多。




一整排粉色的櫻花就盛開在道路的兩旁,
雖然已經過了最茂盛的時間點,
但是仍然很漂亮。
而且今天的湛藍的天空,
比起之前陰雨的天氣更適合賞櫻。




在看完北投的櫻花大道後,
我們起身前往三芝。
但是因為時間點不對,
一路上盛開的櫻花樹並不多,
大多都散落了許多的櫻花花瓣,
不過偶爾還是能看到盛開的山櫻花!




青色的天空配上粉色的櫻花,
一整個很搭配,
今天的天氣一整個就很適合賞花!
也因為過了最適合賞花的日子,
所以人潮並沒有想像中的多,
也因為如此能讓我們在花海中漫步。




大約到中途的時候,
才看到大批的人潮。
但是中途點的櫻花並沒有開得很茂密,
反而是我們在小路上發現的隱密櫻花樹,
默默地在角落盛開著!




在漫步在櫻花道路上,
發現了一處櫻花園,
雖然錯過了盛開的季節,
不過仍開得很漂亮。
裡頭也有許多人跑進去照相。
可是記得那處櫻花園好像沒有開放給民眾參觀,
不過既然能開開心心的進去拍照,
也就無所謂了。




原本還打算去櫻花水車園區逛逛,
不過因為自己在路途中有迷路一下下,
所以整體時間來不及...
只能看看路途上的水車。
原本很期待櫻花水車的說...




晚餐我們去在三芝頗負盛名的老地方小籠包吃飯,
但是等待小籠包的時間真的太過於漫長...
光是等小籠包就等待了30分鐘,
而且吃到小籠包之後,
雖然是蠻好吃的,
但是卻沒有值得我們等待30分鐘的價值...
只能怪自己對他過度期待了,
不過如果等個10分鐘就上桌的話,
其實還可以接受!
畢竟這家小籠包其實也蠻好吃的。




最後來到北投山上觀看夜景,
之前看別人的遊記之後就一直很期待這個地方!
因為沒什麼高樓大廈,
所以夜景看起來更清楚、漂亮!
最重要的一點就是,
因為遠離台北市,
所以人潮並不會很多!
在這裡放煙火也不會被罵,哈哈!



很難得自己會想特地跑去台北看櫻花,
雖然覺得很漂亮很吸引人,
但是如果只有自己跑去看的話,
又覺得少了點什麼。
謝謝kiwi姊姊陪我一整天到處賞花亂逛!

2011年3月7日 星期一

*食記 - 韓首爾韓式料理



好久沒有吃韓國銅板烤肉,
大三大四的時候曾經在基隆吃過幾次韓國料理,
美味的海鮮煎餅在腦海中的滋味揮之不去,
鮮嫩多汁的韓國烤肉也是相當的吸引人。
這次聚會是選擇可以吃到飽的韓首爾韓式料哩,
它有火鍋、烤肉、石盤烤肉可以選擇,
而且肉的種類相當豐富,
也有海鮮煎餅、泡菜、辣年糕...等等餐前食物可以選擇。



不過這次原本是要來當電燈泡的,
已經抱持著默默吃肉的決心!
其他事情都不干我的事 XD
只可惜對方因為有事不能來,
也免了一場閃亮亮的聚會。




不過對方來也會傻眼吧...
都是肉、肉、肉!
豬肉、雞肉、牛肉、羊肉...
雖然也是有素食的食物,
不過身處在充滿肉味的環境中,
會渾身不自在吧。




肥滋滋的肉片在石盤上燻烤著,
一會兒肉片就熟了,
一口咬下就能感受到鮮嫩多汁、香甜美味的肉片。
跟銅盤烤肉的味道截然不同,
銅盤烤肉的肉片比較薄,
拷起來比較快,
並且會不斷淋上旁邊的醬汁,
所以銅盤烤肉的肉片是入口即化,
整個肉片的味道緩緩地在口中散開!




阿德因為要做實驗所以會比較晚來,
雖然一直打電話給他,
不過他都沒有接,
原本還要想再打電話的時候,
就突然從偉豪後方出現了!
但是我們也已經吃完一輪肉了 XD




杏好光宏有幫阿德他們拿海鮮煎餅,
不然要等下一輪海鮮煎餅出來還要等好久。
這家的海鮮煎餅切成像Pizza一樣,
感覺上面有灑上一點點的起司,
吃起來跟一般的海鮮煎餅不同。
在基隆吃的海鮮煎餅是雙面煎熟,
中心軟綿綿的,
這家的海鮮煎餅反而像Pizza一樣,
下方煎熟,
上方軟綿綿的。
一口咬下也是入口即化!
不過用料有點少...
基隆那家用料比較扎實!



整體來說這家的價位還可以接受,
肉片的品質也算OK,
要說缺點就是我們雖然有定位,
但是我們抵達的時候還要等一會兒才能入場,
這點相當可惜。



吃完這頓之後,
下次要見到阿光可能要等到四月了!
不過光宏上FB的頻率太頻繁了...
雖然看不到阿光,
但是總是可以看到光宏即刻的狀態 XD

*食記 - 月島文字燒



月島文字燒,
自從大一跟高中同學聚餐後,
就再也沒有來吃過的一家店。
之後日式大阪燒、文字燒的店家如雨後春筍一般,
一家接著一家地開,
所以也不會特地跑到這家吃。




不過這家店也開始不讓客人自己動手做,
可能是擔心客人自己做的話會沒有煮熟吧!
但是讓服務生幫忙弄的話,
就還要加在10%服務費。
只能說,
台北,收服務費不意外!




不過聖人一直想要自己動手玩,
但是我不想吃"生菜沙拉"阿...
等下次去吃Ten屋的時候再讓你自己動手DIY好了,
這時還是安分地讓服務生動手。




美味的大阪燒就這麼噗滋噗滋的出爐了!
不過跟以前相比,
好像料有點變少了...
畢竟線在什麼物價都在上漲,
用料變少也只能說不意外...



不過對於我們這種大胃王來說,
大阪燒只是前菜而已 XD
所以後來先去附近走走逛逛後,
決定再去續攤一次。
不過東區就是不一樣,
光是保時捷就看到兩輛,
其他高級車種也是超多。




續攤的點心,
黑糖麻糬,
雖然小小的扁扁的,
不過味道還算可以。




不過紅茶就讓自己很無言了,
至少也要給我的茶壺泡紅茶吧...
直接泡在杯子內是哪招?
算了,
這種價位也不能強求多少。



整體來說大阪燒和文字燒味道都還算不錯,
雖然價格貴了許多,
雖然用料少了許多,
不過讓鴻文聖人吃吃看沒吃過的料理,
也頗有趣的。
下次該挑戰哪種料理呢?