2011年8月27日 星期六

*食記 - 儷宴會館



不知道已經過了多久,
又再次來到了這家港式飲茶吃到飽。
價格比起其他港式飲茶便宜,
而且菜色種類也豐富,
整體而言印象還算不錯。



不過這次不是跟打工的夥伴們出來聚餐,
而是跟久違的同學出來吃飯。
上次原本也打算跟朋友來吃這家,
卻訂不到位置。
這次卻很輕易的訂到位置,
只能說運氣真的很好。



鮮蝦蒸餃,
這次的皮有點厚,
但是內餡仍一樣美味,
整體口感還算不錯。




紅燒東坡肉,
帶有肥肉部分的肉質軟嫩,
輕輕一咬便入口即化。
但是毫無肥肉的部分,
卻比較有韌性比較難咬,
可能燉煮的時間還不夠久,
所以肉質沒有像帶有肥肉的部分一樣柔嫩。




松阪豬肉,
吃起來口感十足,
味道也相當清爽而不油膩。




一樣忘記是什麼料理了...
不過吃起來很軟,
進入口中就如同棉花糖一般散掉,
吃起來還不錯。




不知道為什麼一人只能點一次的蝦子,
不過就只是蝦子而已...
吃起來就是蝦子,
口味還是蝦子,
整體而言毫無反應就只是蝦子。




脆皮X肉的樣子?
酥脆的外皮吃起來還不錯,
只是量有點少。




忘記這是牛的什麼部位,
不過滷的時間不夠,
醬汁並沒有完全進入肉質內,
相當可惜的一道菜。




糖醋XX,
甜甜的醬汁搭配上帶骨肉,
還算不錯!



鳳爪,
煮得很爛讓皮和骨頭很容易分開,
這不知道是好是壞...
喜歡雞爪皮帶有點韌性的人可能會比較失望。




清爽的鹹粥,
吃完一大堆油膩的食物後,
喝碗淡淡的鹹粥非常合適!




超令人失望的羊排...
記得上次來吃羊排沒這麼慘阿...
肉好少骨頭好多...




一樣喜歡的甜點,
裡面包有青蔥,
帶著微鹹又酥脆的口感,
個人最喜歡的甜點之一。




毫無反應,
就只是鳳梨蝦球而已。
吃起來不錯,
但是也不會非常好吃。
普通好吃的境界。



普通的燒賣,
沒特別好吃也沒特別難吃。




燒臘拼盤,
整體給的很有誠意!
每種燒臘都算相當有水準,
吃起來都還蠻好吃的。




又忘記這是什麼魚肉了...
淋上泰式的酸甜醬,
吃起來好辣...
不過也還蠻美味。




個人最喜歡的菜色之一,
人參雞湯!
喝起來清爽,
不會像傳統雞湯一樣油膩膩的。
而且味道也相當合自己口味,
不會有難聞的中藥味。



其實這次點了將近五十道菜,
但是每種菜色的名字都記不住...
吃了這麼多道菜也很難一一記住每個的味道,
大略只記得哪些特殊的菜色有著特殊的味道!



整體來說比起上次吃的經驗,
這次食物的水平有點稍稍退步的跡象。
但是仍就是相當好吃,
每道菜都仍有一定水平以上!
只是訂位太難訂,
真的是很令人頭痛。



跟第一次的經驗比起來,
雖然羊肩肉部分稍有退步,
其他料理都差不多好吃。
上菜速度也算可以,
但是少了幽默的服務生跟我們開玩笑了(笑)。

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